Beschrijving
Deze sauvignon blanc is afkomstig uit de Languedoc, uit de historische regio van de Catharen nabij Carcassonne. De bodem in de wijngaarden zijn kalkrijk met rotsgrond. De druiven werden snel geoogst en direct koel vergist binnen 12 uur naar de oogst met So2 bevattende gist. Dit is nog proefbaar aan de tintelfrisse smaak! De alcoholische vergisting verliep tussen 17 en 19 graden Celsius. De kleur is bleekwit, de geur heeft iets van buxus met tikje sympathiek belletje en frisse, droge toonzetting, iets bloemigs, zelfs iets grapefruit en citrus.
Specificaties:
Druif: Sauvignon Blanc
Oogstjaar: 2021
Land: Frankrijk
Streek: Languedoc
Wijnsoort: Wit
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Frisen zacht
Serveertemperatuur: 8°C - 10°C
Lekker bij: zomerse salades of bij de borrel.