Beschrijving
Buitenverwachting is gelegen in de regio Constantia, naast Kaapstad in Zuid-Afrika. De wijngaarden bevinden zich op de oostflank van de Constantiaberg, in de buurt van False Bay. Voorheen maakte het deel uit van het Constantia Estate, eigendom van Simon van der Stelt. Momenteel worden de wijngaarden al 20 jaar beheerd door Herman Kirschbaum en Lars Maack, die wijnen van topkwaliteit produceren. Op het landgoed is ook een restaurant gevestigd dat al jarenlang hoog scoort in de top 10 van Zuid-Afrika. Onder leiding van een Oostenrijkse tweesterrenchef kunt u daar genieten van lunch en diner, uiteraard vergezeld van heerlijke wijnen van Buitenverwachting.
De Buitenverwachting Chardonnay behoort zonder twijfel tot de top 5 van Zuid-Afrikaanse wijnen. Deze wijn heeft een perfecte balans tussen frisheid en een boterachtige textuur, zoals het hoort bij een Chardonnay. Het heeft een rijk karakter met uitgesproken aroma's van citrusvruchten, aangevuld met tonen van 'butterscotch', mineralen en toast. In de smaak is het fruit prachtig in balans met de subtiele houtinvloeden van het rijpingsproces.
Deze Buitenverwachting Chardonnay is een voorbeeld van de uitmuntende kwaliteit van Zuid-Afrikaanse wijnen en laat zien waarom het land bekend staat om zijn Chardonnays van wereldklasse.
Vivino sterren 4.1
Specificaties:
Druif: Chardonnay
Oogstjaar: 2021
Land: Zuid Afrika
Streek: Constantia
Wijnsoort: Wit
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Smaakvol en complex
Serveertemperatuur: 8°C - 10°C
Lekker bij: gerechten met gevogelte, rivierkreeft, kalfs- en varkensvlees.