Beschrijving
Calusari levert hier een doordachte Chardonnay met een subtiele invloed van hout, wat de liefhebbers van deze druivensoort zeker zal aanspreken. De wijn heeft een prachtige strogele kleur. Bij het ruiken van de wijn onthult zich direct een weelderige mix van gele appels, perzik, en subtiele tonen van hooi en vanille. Het gebruik van hout is hier subtiel en goed in balans, zonder te overheersen.
Wat de smaak betreft, biedt deze Chardonnay een heerlijk romig mondgevoel, waarin tonen van vers gekarnde boter en frisse peer naar voren komen. De zuren zijn zacht en dragen bij aan een romige afdronk. Deze wijn lijkt een evenwichtige combinatie te bieden tussen de fruitige expressie van de Chardonnay-druif en de verfijning die houtrijping kan toevoegen.
Al met al suggereert deze beschrijving dat Calusari met deze Chardonnay een wijn heeft gecreëerd die zowel complexiteit als toegankelijkheid biedt, waardoor het een aantrekkelijke keuze is voor liefhebbers van Chardonnay met een vleugje houtinvloed.
Vivino sterren 3.9
Specificaties:
Druif: Chardonnay en Feteascã Regalã
Oogstjaar: 2022
Land: Roemenië
Streek: Transylvanie, Bonat
Wijnsoort: Wit
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Verfijnd
Serveertemperatuur: 8°C - 10°C
Lekker bij: een stukje zalm uit de oven, vis gerookt op hooi op de Green Egg. Avocado salade met gebakken spekjes.