Beschrijving
De Esporão Reserva is inderdaad een uitstekend voorbeeld van een top Portugees witte wijn. Het wijnhuis Esporão heeft met deze wijn een pareltje gecreëerd. De strogele kleur met een groene zweem is kenmerkend voor deze wijn. Het boeiende karakter van de wijn wordt meteen duidelijk bij het ruiken van de geur. Er is een overvloed aan fruitige aroma's, zoals perzik, mandarijn, citroen en grapefruit. Daarnaast zijn er ook subtiele specerijen- en toasttonen aanwezig, die afkomstig zijn van het gebruik van eikenhout.
In de mond komt de Reserva tot zijn recht met een romige en ronde textuur. Het rijpe fruit neemt hier de hoofdrol, samen met accenten van mineraliteit die bijdragen aan de complexiteit van de wijn. De Esporão Reserva is aromatisch, fris, goed in balans en heeft een lange afdronk die indruk maakt.
Deze rijke witte wijn is veelzijdig inzetbaar bij diverse gelegenheden en gerechten. Hij past perfect bij een uitgebreide lunch, waarbij je de tijd neemt om te genieten. Ook tijdens een ontspannen borrelmoment komt de wijn goed tot zijn recht. Bij diners met visgerechten is de Esporão Reserva een gewaagde keuze, dankzij de fruitige tonen en de aanwezige mineraliteit. Hij kan ook uitstekend gecombineerd worden met gerechten waar fruit in verwerkt is, zoals Aziatische gerechten met ananas of een salade met perziken. Kortom, deze wijn biedt een smaakvolle ervaring die verschillende culinaire mogelijkheden biedt.
Specificaties
Druif: Antão Vaz, Arinto, Roupeiro en Semillon
Oogstjaar: 2023
Land: Portugal
Streek: Alentejano
Wijnsoort: Wit
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Krachtig en fruitig
Serveertemperatuur: 10°C - 12°C
Lekker bij: zeebaars, tarbot, koolvis, kuloyuk, Thaise roerbak met ananas, salade met vruchten