Beschrijving
De druiven worden met de hand geoogst aan het einde van september, op het moment dat ze hun optimale rijpheid hebben bereikt. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur in tanks van 1000 liter, met continue overpomp om een maximale extractie van aroma’s en smaken te verkrijgen. Een unieke dubbele filtering wordt uitgevoerd met behulp van plantaardig koolstof houdende bodems.
Bijna transparant, lichtgele kleur. In de neus karakteristieke muskaataroma’s, met hints van honing en citrus, zoals citroen, aangevuld met wat tonen van appel en een goede integratie van het alcoholgehalte. In de mond is de wijn bijzonder aangenaam. De eerste indruk is die van de muskaatdruif: zoet, maar absoluut niet overdreven zoet. De afdronk is elegant en verfrissend, met opnieuw tonen van honing, citroen en florale accenten die uitnodigen tot nog een slok.
Specificaties:
Druif: Muscat of Alexandria
Land: Spanje
Streek: Alicante
Wijnsoort: Dessertwijn
Inhoud: 0,50 CL
Smaak: Zoet
Serveertemperatuur: 7°C - 9°C
Lekker bij: Desserts