Beschrijving
Vinho Verde, gelegen in het noordwesten van Portugal, is inderdaad een van de oudste wijngebieden van het land. Het klimaat in deze regio wordt gekenmerkt door lagere temperaturen en een hogere neerslag, wat de groeiomstandigheden voor de druiven beïnvloedt. De bodem bestaat voornamelijk uit graniet, wat een unieke invloed heeft op de wijnen die hier worden geproduceerd.
Bico Amarelo, genaamd naar de "gele snavel" van een vogel, is een zeer representatieve wijn uit de Vinho Verde-regio. Wat deze wijn onderscheidt, is de uitgesproken frisheid die meteen opvalt. Citrus- en tropische fruitaroma's spelen een belangrijke rol in de geur en smaak van de wijn. In tegenstelling tot veel andere wijnen uit de regio, die licht mousserend zijn, is Bico Amarelo juist strak droog van karakter.
Deze strak droge stijl maakt Bico Amarelo een verfrissende keuze voor liefhebbers van witte wijn. Het is een wijn die uitstekend geschikt is om gekoeld te serveren, vooral op warme zomerdagen. De combinatie van levendige zuren, citrus- en tropische fruittonen maakt het een veelzijdige wijn die goed samengaat met diverse gerechten. Denk aan lichte salades, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of zelfs sushi. Het is een mooie vertegenwoordiging van de unieke kenmerken van Vinho Verde en een wijn om van te genieten in zijn jeugdige frisheid.
Specificaties
Druif: Loureiro
Oogstjaar: 2021
Land: Portugal
Streek: Minho
Wijnsoort: Wit
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Verkwikkend
Serveertemperatuur: 8°C - 10°C
Lekker bij: gegrilde vis en schaal- en schelpdieren, maar als aperitief ook prima op zijn plek.