Beschrijving
De Impero Valpolicella Ripasso Superiore 2021 is een volle, elegante rode wijn uit Veneto, gemaakt volgens de traditionele Ripasso-methode. Hierbij ondergaat de wijn een tweede gisting op de schillen van Amarone, wat zorgt voor extra diepte, kracht en complexiteit. Na een rijping van 2 jaar op eikenhout toont de wijn aroma’s van rijp rood fruit, viooltjes, zwarte peper en kruidnagel. In de mond is hij rond, zwoel en krachtig, met een fluweelzachte structuur en lange afdronk.
Specificaties:
Druif: Corvione, Corvina en Rondinella
Oogstjaar: 2021
Land: Italië
Streek: Veneto
Wijnsoort: Rood
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Vol, kruidig en elegant met tonen van rood fruit en specerijen
Serveertemperatuur: 16°C - 18°C
Lekker bij: Wildgerechten, stoofpotten, gegrild vlees en gerijpte kazen