Beschrijving
De Lu Rappaio Primitivo di Manduria van Masca del Tacco is inderdaad een bijzondere wijn gemaakt van de Primitivo di Manduria druif, die gedijt in het warme wijngebied Salento. Bij Masca del Tacco hechten ze veel waarde aan traditie, identiteit en territorium, en ze streven naar het creëren van zowel moderne als unieke historische uitdrukkingen in hun wijnen.
De druiven voor deze wijn worden zorgvuldig verbouwd, met de hand geplukt en geselecteerd. Na de persing ondergaat de wijn een rijping op de schil gedurende twintig tot dertig dagen bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn nog drie tot zes maanden in Franse vaten in de kelders van Masca del Tacco. Deze rijping draagt bij aan de volle geur en smaak van de wijn.
In de geur kun je veel hinten van jam en rood fruit waarnemen, met een vleugje kaneel. De smaak is zacht en tegelijkertijd complex. De wijn is vol en krachtig, met tonen van zwart fruit, kruiden en vanille. Het is een aanrader om deze Lu Rappaio Primitivo di Manduria van Masca del Tacco te proberen.
Het is ook het vermelden waard dat de kwaliteit van deze wijn niet onopgemerkt is gebleven bij de internationale wijnpers. Hij heeft een waardering van 96 punten gekregen van Luca Maroni en een gouden medaille gewonnen bij de Berliner Wine Trophy.
Al met al is de Lu Rappaio Primitivo di Manduria een wijn die zowel in geur als smaak veel te bieden heeft. De zorgvuldige verbouwing en rijping van de druiven resulteren in een complexe en krachtige wijn met erkenning van de internationale wijngemeenschap. Geniet van de unieke expressie van de Primitivo di Manduria druif in deze prachtige creatie van Masca del Tacco.
Specificaties:
Druif: Primitivo
Oogstjaar: 2020
Land: Italië
Streek: Puglia
Wijnsoort: Rood
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Zacht en complex
Serveertemperatuur: 16°C - 18°C
Lekker bij: Gegrild rood vlees, bij lamsvlees, bij stoofschotels, bij wild en bij rijpe kazen.