Beschrijving
Miopasso is inderdaad een serie hoogwaardige wijnen die de traditionele stijlen van Italiaanse wijnen naar de internationale markt brengt. Het merk richt zich op het gebruik van inheemse Italiaanse druivensoorten en moderne vinificatietechnieken om de authentieke smaken van Italië te benadrukken.
Het assortiment van Miopasso omvat onder andere een Fiano, Primitivo en Nero d'Avola. Elk van deze wijnen heeft zijn eigen kenmerken en stijl. De Nero d'Avola is een bijzondere wijn die gebruik maakt van de "Ripasso" techniek. Dit houdt in dat een klein percentage van de wijn wordt toegevoegd dat is gemaakt van druiven die zijn gedroogd in de zon. Deze techniek voegt extra complexiteit en diepte toe aan de wijn.
Het project Miopasso is onderdeel van The Wine People, hetzelfde bedrijf dat ook de wijnen van Feudo di Santa Tresa produceert. Deze wijnen staan bekend om hun robuustheid en zachte karakter, met een focus op het behouden van de fruitige smaken.
Samengevat is Miopasso een merk dat hoogwaardige Italiaanse wijnen produceert, waarbij de nadruk ligt op inheemse druivensoorten en moderne vinificatietechnieken. Het assortiment omvat onder andere de indrukwekkende Nero d'Avola, die wordt verrijkt met de "Ripasso" techniek. De wijnen van Miopasso zijn een uitnodiging om de echte smaak van Italië te ontdekken.
Specificaties
Druif: Primitivo
Oogstjaar: 2021
Land: Italië
Streek: Puglia
Wijnsoort: Rood
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Rond en soepel
Serveertemperatuur: 17°C - 19°C
Lekker bij: stoofpot, tam gevogelte of vlees van de BBQ