Beschrijving
Deze witte blend van MontGras, afkomstig uit de Colchagua Valley, is een meesterlijke combinatie van Vermentino (51%), Verdejo (23%), Viognier (17%) en Albariño (9%), gecreëerd door wijnmaker Benjamín Leiva.
Het mediterrane klimaat van Colchagua, met zijn vier uitgesproken seizoenen en aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, biedt een gunstig terroir. De ondergrond van rivierklei en graniet, doorspekt met verschillende kleilagen, draagt bij aan de complexiteit van de wijn.
De handmatige oogst van de druivenrassen begint met Viognier in half maart, gevolgd door Verdejo en Vermentino aan het eind van de maand, en sluit af met Albariño in de eerste week van april. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten om de mooie fruitige aroma's van de verschillende druivenrassen te behouden.
De kleur van de wijn is briljant citroengeel met groene nuances. In de neus komen aroma's van groene appel, limoen, grapefruit, samen met subtiele kruidige en florale tonen naar voren. In de mond omhult de wijn het gehemelte met een romige textuur en levert aangename fruitige tonen van ananas, perzik en appel, begeleid door een fijne, uitgebalanceerde zuurgraad.
Vivino sterren 3.7
Specificaties:
Druif: Albarino, Verdejo, Vermentino en Viognier
Oogstjaar: 2022
Land: Chili
Streek: Colchagua
Wijnsoort: Wit
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Mineralig, fris en fruitig
Serveertemperatuur: 10°C - 12°C
Lekker bij: diverse kruidige gerechten, waaronder vis, zeevruchten en wit vlees.