Beschrijving
Claudia en Giulia, twee zussen met een passie voor wijn die elkaar perfect aanvullen. Terwijl Claudia haar expertise heeft als oenoloog, heeft Giulia verschillende opleidingen gevolgd in wijnbereidingstechnieken. Samen hebben ze een unieke filosofie ontwikkeld voor hun label: "We praten over onze wijnen met een nieuwe taal: een vrouwelijke taal. Een taal die niet spreekt over wijn 'voor vrouwen', maar 'gemaakt door vrouwen'. Sterk, vriendelijk, vrouwelijk, sensueel en gepassioneerd."
Hun wijn onthult aroma's van verse kruiden, witte bloemen en appel, met een levendige mineraliteit en hints van appel en citrus in de smaak.
Deze wijn is perfect als aperitief en past uitstekend bij plantaardige lasagne en kaas met kruiden.
Hun productieproces omvat het zacht pletten van druiven, gevolgd door gisting bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn wordt vervolgens ongeveer 5 maanden gerijpt sur lie in roestvrijstalen tanks, wat bijdraagt aan de complexiteit en textuur van de wijn.
Vivino sterren 3.9
Specificaties
Druif: Pinot Grigio
Oogstjaar: 2023
Land: Italië
Streek: Delle Venezie
Wijnsoort: Wit
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Levendig en zacht
Serveertemperatuur: 8°C - 10°C
Lekker bij: als aperitief en uitstekend bij plantaardige lasagne en kaas met kruiden.