Beschrijving
De Oropasso is een blend van ongeveer 60% Garganega en 40% Chardonnay druiven. De wijngaarden waar deze druiven groeien hebben een bodem die bestaat uit een mix van klei, zand en slib. Na de oogst fermenteert de wijn gedurende 15 dagen in stalen tanks en rijpt vervolgens ongeveer 5 maanden in roestvrijstalen tanks.
De wijn heeft een strogele kleur met groene reflecties, wat visueel aantrekkelijk is. In de neus zijn delicate aroma's van bloemen te ontdekken, samen met hints van citrusvruchten en gele vruchten. Deze aroma's dragen bij aan de frisheid en de aantrekkelijke geur van de wijn.
Bij het proeven van de Oropasso ervaar je een frisse en mineralige smaak, die goed in balans is. De mineraliteit voegt een interessant karakter toe aan de wijn, terwijl de frisheid zorgt voor een levendige en verkwikkende drinkervaring. Het evenwicht in de smaak maakt de wijn aangenaam en gemakkelijk te drinken.
Al met al is de Oropasso een wijn die de kenmerken van de gebruikte druivensoorten en de terroir goed tot uiting brengt. Met zijn frisheid, mineraliteit en evenwichtige smaak is het een geschikte keuze om te genieten van een verfijnde witte wijnervaring.
Vivino sterren 4.0
Specificaties:
Druif: Garganega en Chardonnay
Oogstjaar: 2023
Land: Italië
Streek: Veneto
Wijnsoort: Wit
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Vol en fruitig
Serveertemperatuur: 8°C - 10°C
Lekker bij: pasta, risotto, soep, vis, schaalvruchten, wit vlees en gerijpte kazen.