Beschrijving
De Cuvée Brut Nature van Champagnehuis Laval is een expressieve champagne met een intens fruitig karakter en een breed aromatisch palet. In de mond toont hij een volle aanzet en een krachtige mineraliteit, extra benadrukt door het ontbreken van dosage bij de dégorgement. De afdronk is uitzonderlijk lang en verfijnd.
De druiven zijn afkomstig uit de prestigieuze terroirs van Cumières en Hautvillers, waar de wijnstokken zonder pesticiden worden verbouwd. De vinificatie verloopt via malolactische gisting, zonder filtratie en zonder koude opslag. Vervolgens rijpte de wijn 22 maanden in de traditionele kelders, waarna de oogst in april 2022 plaatsvond.
Met 0 g/l suiker (Brut Nature) is dit een pure en levendige champagne die het terroir in zijn meest authentieke vorm laat spreken. Niet voor niets werd deze bijzondere cuvée bekroond met de gouden medaille tijdens de Women's International Trophy 2025.
Specificaties:
Druif: 50% Chardonnay, 5% Pinot Meunier en 45% Pinot Noir
Land: Frankrijk
Streek: Champagne
Wijnsoort: Mousserend
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Lang en verfijnd
Serveertemperatuur: 8°C - 10°C
Lekker bij: schaal-en schelpdieren, wit vis of als aperitief.