Beschrijving
De Cuvée Brut Nature Rosé van Champagnehuis Laval is een krachtige en verfijnde champagne met een fruitig en intens karakter. In de neus en mond domineren aroma’s van rijp rood en zwart fruit, prachtig ondersteund door een dichte mineraliteit, versterkt door het ontbreken van dosage bij de dégorgement. De afdronk is bijzonder lang en complex.
De druiven zijn afkomstig uit de terroirs van Cumières en Hautvillers, waar de wijnstokken zonder pesticiden worden verbouwd. De vinificatie gebeurt via malolactische gisting, zonder filtratie en zonder koude opslag.
Deze champagne bestaat uit 100% Pinot Noir (waarvan 6% rode wijn, gevinifieerd op vat) en rijpte 24 maanden in de traditionele kelders van Laval. Afkomstig van de oogst 2022 en met 0 g/l suiker (Brut Nature Rosé) is dit een pure, expressieve en gastronomische Brut Nature Rosé die elegantie en intensiteit weet te verenigen.
Specificaties:
Druif: 100% Pinot Noir
Land: Frankrijk
Streek: Champagne
Wijnsoort: Mousserend
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Fruitig en verfijnd
Serveertemperatuur: 8°C - 10°C
Lekker bij: schaal-en schelpdieren, wit vis of als aperitief.