Beschrijving
De Francois Millet Sancerre klinkt als een wijn met een interessant rijpingsproces en een sterke vertegenwoordiging van de streek. Het feit dat de wijn zes maanden op de Lie rijpt, draagt bij aan een vollere en complexere geur- en smaakprofiel. Dit proces kan de wijn verrijken en een diepere dimensie geven.
De rijke eigenschappen van de streek, mogelijk beïnvloed door de kalkrijke grond, worden weerspiegeld in deze Sancerre. In de geur worden mooie kenmerken van een goede Sancerre onthuld, zoals tonen van limoen, citrus, kalk, mineralen en kruisbes. Dit suggereert een fris en levendig aroma met een complexe achtergrond.
Bij het proeven wordt een zuivere en ronde smaak ervaren, waarbij rijkdom en finesse samenkomen. Dit impliceert een evenwichtige en verfijnde smaakbeleving, waarbij de wijn zijn karakteristieke eigenschappen goed tot uiting laat komen.
Al met al lijkt de Francois Millet Sancerre een wijn te zijn die de typische kenmerken van de streek belichaamt, met een interessant rijpingsproces dat de complexiteit verhoogt. Het zuivere en ronde karakter, samen met de rijkdom en finesse, draagt bij aan een bevredigende wijnervaring.
Vivino sterren 3.9
Specificaties
Druif: Sauvignon Blanc
Oogstjaar: 2023
Land: Frankrijk
Streek: Loire
Wijnsoort: Wit
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Vol en rijk
Serveertemperatuur: 8°C - 10°C
Lekker bij: gegrilde visgerechten, schaal- en schelpdieren of als aperitief