Vajra Luigi Baudana Barolo Serralunga


Soort: Per fles
Prijs:
Sale prijs€52,50

inclusief BTW Verzendkosten tijdens afrekenen

Voorraad:
Op voorraad

Beschrijving

Sinds 2009 is Aldo Vajra verantwoordelijk voor het produceren van wijnen voor Luigi en Fiorina Baudani, ervaren druiventelers in de omgeving van Serralunga gedurende meer dan 30 jaar. Onder zijn leiding hebben de wijngaarden de overgang gemaakt naar biologische wijnbouw, waardoor Aldo de kans krijgt om wijnen te creëren in een andere regio met verschillende druivensoorten.

De druiven voor deze wijn komen uit vijf verschillende wijngaarden in Serralunga, waar de bodem bestaat uit fossielrijke mergel, kalksteen, ijzerrijke klei en zand. De wijnranken zijn tussen de 30 en 40 jaar oud en groeien op een hoogte van ongeveer 340 meter. De wijn behoudt de kenmerkende structuur van Serralunga, maar met een toegankelijke, levendige twist.

Tijdens en na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd. Na lichte kneuzing ondergaat de most vergisting in grote tanks. Tijdens deze fase worden de schilletjes regelmatig ondergedompeld voor maximale kleur- en aroma-extractie. Na de vergisting rijpt de wijn langdurig, ongeveer 30 maanden, in grote vaten van Slavonisch eiken en een kleine hoeveelheid neutraal hout.

De resulterende wijn is complex, fris en fruitig van smaak, met tonen van aardbei, rode bessen, rijpe rode pruimen en subtiele rokerige nuances. De tannines dragen bij aan een zachte, aangename structuur van de wijn.

Vivino sterren 4.2

Specificaties:

Druif: Nebbiolo

Oogstjaar: 2019

Land: Italië

Streek: Piëmonte

Wijnsoort: Rood

Inhoud: 0,75 L

Smaak: Complex, fris en fruitig

Serveertemperatuur: 16°C - 18°C

Lekker bij: speciale momenten met uw dierbaren. Laat de wijn stralen!

Gerelateerde producten

Eerder bekeken door jou