Beschrijving
De biologische Carmenère van de grootste biologische en biodynamische producent in Zuid-Amerika is een prachtige wijn die deze originele druif uit Bordeaux tot zijn recht laat komen. Carmenère heeft een interessante geschiedenis, waarbij het in Chili lange tijd werd verward met Merlot. Pas in de jaren '90 werd deze fout ontdekt en sindsdien staat de druif bekend als Carmenère, en is het uitgegroeid tot het symbool van Chileense rode wijn.
De reserva Carmenère zit boordevol zwart fruit en verse paprika-tonen. Het heeft een paars-rode kleur en een intens fruitige neus, met opvallende aroma's van pruimen, aalbessen, toast en zwarte bessen. De wijn heeft gladde, rijpe en fluweelzachte tannines, met een medium body. De afdronk is aangenaam en langdurig.
Carmenère-wijnen staan bekend om hun fruitigheid, die vaak rijker is dan die van Cabernet Sauvignon. Ze zijn over het algemeen zachter en toegankelijker dan Cabernet Sauvignon. De biologische Carmenère is een uitstekende keuze om te combineren met een gevulde paprika met lamsgehakt uit de oven. De smaken zullen mooi samenkomen en elkaar aanvullen.
Geniet van de bijzondere eigenschappen van deze Carmenère, die met zorg en toewijding wordt geproduceerd door de biologische en biodynamische producent in Zuid-Amerika. Deze wijn vertegenwoordigt de kwaliteit en het karakter van Chileense rode wijnen en biedt een heerlijke ervaring voor wijnliefhebbers.
Specificaties
Druif: Carmenère
Oogstjaar: 2021
Land: Chili
Streek: Colchagua Valley
Wijnsoort: Rood
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Rijp en zacht
Serveertemperatuur: 16°C - 18°C
Lekker bij: gevulde paprika met lamsgehakt en rood vlees gerechten