Beschrijving
"San Marzano Gran Trio Rosso Salento" is een rode wijn uit de Salento-regio in Italië, geproduceerd door San Marzano, een bekende wijnmakerij in Puglia. Deze wijn is samengesteld uit 40% Primitivo, 30% Malvasia Nera en 30% Negroamaro-druiven.
De wijn wordt gekenmerkt door aroma's van rijpe kersen en pruimen, wat wijst op een sappige en fruitige karakter. Daarnaast worden tonen van chocolade en specerijen genoemd, wat duidt op wat complexiteit en diepte in de smaak.
Bij het proeven van deze wijn kun je een volle en rijke aanzet verwachten. De wijn heeft een vol mondgevoel, mogelijk dankzij de bijdrage van de Primitivo-druif, die bekend staat om zijn volle body en rijpe fruitsmaken. De afdronk wordt beschreven als sappig, zacht en langdurig, wat betekent dat de smaken lang aanhouden en een plezierige nasmaak achterlaten.
Dit soort wijn, met zijn combinatie van rijp fruit, chocolade en specerijen, kan uitstekend samengaan met diverse gerechten. Het zou goed passen bij gegrild vlees, stoofschotels, pasta's met rijke sauzen en gerijpte kazen. De volheid en complexiteit maken het ook aantrekkelijk om te genieten op zichzelf, bijvoorbeeld tijdens gezellige avonden of speciale gelegenheden.
Al met al lijkt deze wijn een mooie keuze voor liefhebbers van rode wijnen met een rijke en sappige smaak, en voor diegenen die de diversiteit van de Zuid-Italiaanse druiven willen ervaren.
Specificaties:
Druif: Primitivo, Malvasia en Negroamaro
Oogstjaar: 2022
Land: Italië
Streek: Puglia
Wijnsoort: Rood
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Vol en complex
Serveertemperatuur: 16°C - 18°C
Lekker bij: rood vlees, gegrilde vleesgerechten en rijpe kazen.