Beschrijving
Bernardus makes dreams come true.
Bernardus Winery, opgericht door de voormalig Nederlandse autocoureur Ben Pon, maakt dromen waar in de Californische hellingen achter Carmel Valley Village sinds 1989. Het doel is rode wijnen te produceren die kunnen wedijveren met de grootste Bordeaux en Grand Cru's.
Met zorgvuldig beplante wijngaarden in Carmel Valley, waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Sauvignon Blanc, en Chardonnay-druiven uit koele zeeklimaten in Monterey Bay, combineert Bernardus verschillende appellaties in Californië om nuances in hun blends te creëren.
De Chardonnay-druiven voor deze wijn komen uit speciaal geselecteerde wijngaarden in Arroyo Seco, Santa Lucia Highlands en Sonoma County. Bij Bernardus worden traditionele Bourgondische methoden toegepast, inclusief handmatige oogst, zachte persing en 8 maanden rijping in kleine eikenhouten vaten.
De licht goudgele wijn biedt in de neus aroma's van perzik en lychee, aangevuld met karamel en geroosterd eikenhout. De smaak is rijk en geconcentreerd met levendige tropische en citrusvruchten, en een aangename zuurgraad. Deze weelderige Chardonnay heeft een robuuste afdronk die lang aanhoudt, waarmee Bernardus zijn reputatie voor kwaliteit en vakmanschap waarmaakt.
Vivino 4.2 sterren
Druif: Chardonnay
Oogstjaar: 2021
Land: Amerika
Streek: Californië
Wijnsoort: Wit
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Vol, rond, romig en fruitig
Serveertemperatuur: 10°C - 12°C
Lekker bij: gevogelte, witvlees, pasta, gegrilde vis en visgerechten.